Brynestav

En brynestav brukes til å vedlikeholde skarpheten på kjøkkenkniver mellom slipinger. Den hjelper med å rette opp eggen og bevare knivens gode skjæreegenskaper i daglig bruk.

Brynestaver finnes i ulike materialer som stål, keramikk og diamant. Valg av type avhenger av knivens stål og hvor mye vedlikehold eggen trenger.

Et praktisk verktøy for kokker og hjemmebrukere som ønsker at knivene skal holde seg skarpe lenger uten hyppig sliping.