GoldCut Gyuto 23cm VG10 Brown Burl wood [DMS-584A]

Description

GoldCut Gyuto 23cm VG10 Brown Burl Wood [DMS-584A] – Profesjonell japansk-inspirert kokkekniv

GoldCut Gyuto 23cm er en allsidig og kraftfull kokkekniv designet for presis og effektiv matlaging. Den lange bladlengden gjør den ideell til store råvarer, samtidig som den gir høy kontroll ved både kutting, slicing og hakking.

Kniven er produsert i Kina med fokus på høy kvalitet og moderne produksjon. Først får du en solid konstruksjon og god balanse, og deretter en ytelse som matcher mange japanske premiumkniver i samme kategori.

Bladet er laget av 3-lags VG10 stål med en hardhet på ca. 60 HRC. Dette gir en kombinasjon av ekstrem skarphet, god slitestyrke og langvarig egg. Samtidig bidrar den laminerte konstruksjonen til økt stabilitet og holdbarhet i daglig bruk.

Gyuto-formen gjør kniven svært fleksibel. Dermed kan du enkelt håndtere alt fra store kjøttstykker til finere grønnsaksarbeid med én og samme kniv.

I tillegg er kniven utstyrt med et eksklusivt håndtak i brunt burl-tre med bolster i rustfritt stål. Derfor får du både et elegant uttrykk, god balanse og et komfortabelt grep under bruk.

Hvorfor velge GoldCut Gyuto 23cm?

Gyuto er den japanske versjonen av kokkekniven, og denne modellen er utviklet for maksimal allsidighet. Først gir den lengre bladformen effektiv skjæreflyt, og deretter nok presisjon til detaljarbeid.

Samtidig kombinerer den VG10-stål med moderne design og solide materialer, noe som gjør den til et sterkt valg for både hjemmekokker og entusiaster.

Spesifikasjoner:

Knivtype: Gyuto (kokkekniv)
Bladlengde: 230 mm
Stål: 3-lags VG10
Hardhet: ca. 60 HRC
Håndtak: Brown burl wood + rustfritt stål bolster
Produksjonsland: Kina

Egenskaper:

Allsidig gyuto for kjøtt, fisk og grønnsaker
VG10 stål for høy skarphet og holdbarhet
3-lags konstruksjon for stabilitet
Eksklusivt håndtak i burl-tre og stål
God balanse og komfort

Enten du lager store middager eller jobber presist på kjøkkenet, gir denne kniven deg ytelse, kontroll og en premium følelse. For best resultat anbefales håndvask og regelmessig sliping med brynesteiner.

Oppgrader kjøkkenet ditt – velg GoldCut Gyuto 23cm.

Vedlikehold og oppbevaring

Vi har slipesteiner fra Shapton, Naniwa, Suehiro, Suncraft og King.

Bruk en finkornet keramisk eller diamant brynestav til daglig vedlikehold.

Du kan også kjøpe diamantslipesteiner, knivsliper, olje, pussekloss og lærstropp til sliping hos oss.

Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:
# 100 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kokkekniver.
# 700 til # 2000: flott for innledende sliping.
# 3000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 6000 til # 12000: for polering.

For mer komfortabelt arbeid anbefales en holder til slipestein. Den holder steinen stabil og hindrer at den sklir.

For å bevare skarpheten anbefales riktig oppbevaring. Vi har knivbeskyttere og knivmapper som holder knivene trygge og i god stand over tid.